店长 门店全盘运营、管人管店、控成本、处理客诉、保障营业。
后厨主管
管理后厨、把控出品口味、管控食材损耗、卫生与设备。
服务员
接待顾客、点餐服务、加汤撤台、保持区域卫生。
传菜出餐、核对菜品、回收餐具、协助前厅。
后厨人员