本报讯 为改变进入蒙餐馆、活羊馆、烧烤店等餐饮服务单位和经营牛羊肉的食品流通户自宰的牛、羊无法获得检验检疫证明的现状，近日，扎鲁特旗就定点屠宰企业的设定、收费、屠宰、“瘦肉精”检测、留样、配送方式、操作规范和技术要求及检验检疫都做出明确要求。同时，旗定点屠宰管理办公室及食品药品监督管理局联合开展了为期半个月的牛、羊肉及其产品的集中整治，严厉打击私屠滥宰和经营未经检疫牛羊及其产品行为。